佛手瓜炒魚膠。

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佛手瓜炒魚膠。封面圖

菜式簡介
　　佛手瓜，降血壓，增強體質，提高智力。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 佛手瓜250克; 鱗魚膠100克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精1克; 蔥10克; 姜10克; 胡椒粉1克; 紅蘿蔔30克

佛手瓜炒魚膠。的做法步驟

第一步：佛手瓜去皮，去心。

第二步：佛手瓜切薄片，飛水過涼。

第三步：魚膠入鍋壓扁二面略煎，然後切條。

第四步：鍋燒熱下油、蔥、姜煎香。

第五步：下魚膠加少許水炒。

第六步：下佛手瓜繼續煸炒。

第七步：調味，勾芡，灑少許胡椒粉，淋上香油出鍋。

第八步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：佛手佛手瓜

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