青椒鱿魚圈

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　這個鱿魚圈是市場上賣的切好的，價格也不貴，好像和整條的鱿魚價格差不多，烹製之後，還是不錯滴。

第一步：主輔料：鱿魚圈、青椒

第二步：把鱿魚圈清洗幹淨。

第三步：青椒洗淨頂刀切圈。

第四步：鍋燒開水，放入料酒，放入鱿魚圈汆燙。

第五步：汆燙至變色，撈出洗淨備用。

第六步：熱油，炒香蔥姜。

第七步：放入鱿魚圈炒勻。

第八步：然後放入青椒。

第九步：加適量蚝油。

第十步：旺火快速翻炒均勻

第十一步：加鹽調味。炒勻即可關火。

第十二步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

青椒鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲鱿魚圈汆燙後已有8分熟，所以炒製時要旺火速成。
2、鱿魚圈汆燙的時間要短，開水入鍋，變色即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鱿魚鱿魚圈青椒

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