清炖排骨海帶

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　排骨和海帶搭配炖製，這是一道清香味濃郁的佳肴。排骨減少了油膩，海帶有了肉香味，最美的是湯汁，結合了海帶的清鮮和排骨的肉香。“清炖排骨海帶”既可以吃菜又可以喝湯。

第一步：把排骨洗淨。

第二步：把海帶泡發、洗淨、切塊。

第三步：排骨涼水入鍋。

第四步：燒開後，小火煮1分鍾。然後撈出沖洗幹淨。

第五步：把排骨放入電壓力鍋。

第六步：放入蔥姜。

第七步：加入清水，水要沒過排骨。

第八步：燒開後，炖製20分鍾。

第九步：泄壓後，放入海帶，加鹽調味。再炖製10分鍾即成。

第十步：出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

清炖排骨海帶做法技巧/竅門/補充說明：

1、清炖的菜肴，可以不加生抽等深顔色的調味料。
2、一定要把排骨炖製熟透再加海帶。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨海帶

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