一份排骨兩道菜:糖醋排骨+海帶排骨湯
菜式簡介
糖醋排骨看到很多人的做法都是把排骨放入沸水中汆去血水,何不煮久一點成一鍋湯呢,多節約糧食循環再利用啊
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨一斤
- 輔助料
- 曬幹海帶6個
- 調味料
- 料酒適量
- 糖適量
- 醋適量
- 醬油適量
- 生粉適量
- 鹽適量
一份排骨兩道菜:糖醋排骨+海帶排骨湯的做法步驟
第一步：幹海帶先泡在水裏面浸開,然後把中間的結打開,洗多兩遍洗淨結裏面的沙粒,切成片狀或絲狀
第二步：排骨剁成小段,冷水下鍋煮沸,放入海帶,中火煮20分鍾左右·放入鹽調味
第三步：一鍋很簡單的海帶排骨湯就做好了
第四步：把排骨撈出備用
第五步：熱鍋下油,不用放鹽,剛剛湯裏面已經放過了,倒入剛剛撈起的排骨,炒至排骨成金黃色
第六步：倒入料酒,糖,醋,生粉,醬油翻炒,上鍋!
第七步：糖醋排骨
第八步：開吃!
答配菜譜：排骨與海帶的做法