海帶排骨湯

美食達人@尐笨佳妞···

菜式簡介
　　今天給大家帶來的是家裏常見的海帶排骨湯，排骨的處理也有多種，我比較懶所以我是用直接打泡沫的方法，這樣可以保持排骨的營養不流失。

第一步：開小火煲大概一個小時，加入鹽和胡椒粉。幾分鍾後可關火。吃的時候撒點蔥花會更香些！

第二步：將排骨洗淨【買的時候就砍成一塊一塊的了】海帶拿熱水洗淨切成塊狀。姜洗淨拍爛切成塊狀。蔥白，紅棗，核桃洗淨備用。

第三步：將排骨放入鍋中，加清水大火煮開。看到起白泡了就可以關小火打泡沫了。

第四步：泡沫打了後，加入蔥白、姜塊、核桃、紅棗、料酒中火煲。

第五步：大概半個小時後將海帶倒下去，倒2勺醋【海帶容易耙，排骨裏的骨油也容易煲出來。】

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：排骨海帶

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