海帶排骨湯

美食達人@salicti

菜式簡介
　　廣東最近天氣老是一會冷一會熱的，前幾天還是陽光明媚，這兩天又是陰雨綿綿了，本來上周同謝大爺商量好的，周末去摘草莓也因爲天公不做美外加他老人家出去應酬而擱置了。早飯沒吃，睡到快中午才起床，午飯就不能虧待自己了。

第一步：准備所有材料。

第二步：1、海帶用熱水泡好，大豆我是昨天晚上泡好的。

第三步：2、排骨用清水泡一會。

第四步：3、泡排骨的時間把蘿蔔切好，蔥姜蒜拍好。海帶泡好後清洗好備用。

第五步：4、用溫水清洗排骨。

第六步：4、用溫水清洗排骨。5、排骨清洗好後瀝幹水份放入鍋中炒，加入姜、蒜、花椒。

第七步：6、炒到肉發白且有香味後加入水，煮開後撇去白沫，加入少許醋、胡椒粉。

第八步：7、倒入電壓鍋內，加入大豆，海帶，蘿蔔，蔥，發現幾枚大棗也加進去了。

第九步：8、蓋好蓋子，按排骨鍵，然後安心的等半小時吧。

第十步：9、打開鍋蓋後，放入少許鹽調味，我不喜歡味精，所以沒放。撒入蔥花，香噴噴的排骨湯就好了。

第十一步：我的午飯好了。嘿嘿，在壓排骨的半個小時裏面我又把昨天沒吃的豆腐拿出來做了一個豆腐蒸蛋羹。午飯吃得飽飽的。真不錯。

相關食材：排骨海帶

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