海帶炖排骨

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海帶炖排骨封面圖

菜式簡介
　　海帶是補碘的佳品，物美價廉，和排骨一起燒製，補碘補鈣。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 海帶500克

輔助料: 蔥20克; 姜10克; 八角3克; 桂皮2克; 醬油5ML; 美極鮮10ML; 白砂糖5克; 清水適量; 鹽適量; 花生油30ML

海帶炖排骨的做法步驟

第一步：排骨斬塊洗淨控水備用。

第二步：海帶洗淨切塊。

第三步：熱鍋下油，放入排骨。

第四步：翻炒至排骨變色。

第五步：加入蔥姜段翻炒出香味。

第六步：加入醬油和美極鮮翻炒出香味。

第七步：再加入清水、八角、桂皮、鹽和白砂糖翻炒均勻。

第八步：大火燒開蓋蓋轉小火炖50分鍾。

第九步：加入海帶蓋蓋再炖30分鍾關火即可。

第十步：成品圖。

海帶炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

水要一次加足。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐魯菜朋友聚餐兒童晚餐

相關食材：排骨海帶

答配菜譜：排骨與海帶的做法

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