海帶炖排骨
菜式簡介
海帶有“長壽菜”的美稱,它的營養價值很高,含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、钴,有補血的功能。除此之外,海帶還有防癌抗癌的作用,降血壓降血糖,海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。
既然吃海帶有這麼多的好處,趕快吃起來吧,海帶炖排骨。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 海帶一片
- 輔助料
- 排骨500克
海帶炖排骨的做法步驟
第一步:排骨飛水。
第二步:海帶放蒸鍋蒸半個小時。
第三步:取出來流水清洗幹淨。
第四步:切成小塊。
第五步:飛過水的排骨放鍋裏加適量的水,加少許料酒,姜,蔥結燒開。
第六步:轉入砂鍋,炖1個小時後加入海帶,再炖半小時左右調味即可。
答配菜譜:排骨與海帶的做法