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海帶炖排骨

美食達人@如蓮靜心
海帶炖排骨封面圖

菜式簡介
  海帶有“長壽菜”的美稱,它的營養價值很高,含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、钴,有補血的功能。除此之外,海帶還有防癌抗癌的作用,降血壓降血糖,海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。
  既然吃海帶有這麼多的好處,趕快吃起來吧,海帶炖排骨。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
海帶一片
輔助料
排骨500克

海帶炖排骨的做法步驟

第一步:排骨飛水。

海帶炖排骨的做法步驟圖(一)

第二步:海帶放蒸鍋蒸半個小時。

海帶炖排骨的做法步驟圖(二)

第三步:取出來流水清洗幹淨。

海帶炖排骨的做法步驟圖(三)

第四步:切成小塊。

海帶炖排骨的做法步驟圖(四)

第五步:飛過水的排骨放鍋裏加適量的水,加少許料酒,姜,蔥結燒開。

海帶炖排骨的做法步驟圖(五)

第六步:轉入砂鍋,炖1個小時後加入海帶,再炖半小時左右調味即可。

海帶炖排骨的做法步驟圖(六)
相關食材:排骨海帶
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