海帶排骨湯

美食達人@樂：在吃

菜式簡介
　　此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

第一步：准備原料。排骨請賣肉的師傅砍好

第二步：煮鍋加水上火，加入姜片和料酒，放入排骨先焯水

第三步：海帶洗淨，切長塊，泡入清水中備用

第四步：湯鍋上火，加入足量的清水，放入排骨、姜片、料酒，先用大爲燒開，再轉中小火煲20分鍾

第五步：加入泡好的海帶，開大火燒沸再轉中火煲15分鍾

第六步：加鹽調味，關火後淋入芝麻油即可

海帶排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖湯的時候水量要一次加足，中途不要加水。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨海帶

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