青椒炒肉片
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 瘦肉150克
- 輔助料
- 青椒4個
- 姜4片
- 蒜2瓣
- 生抽1勺
- 胡椒粉2克
- 鹽2克
- 雞精2克
- 豆豉30粒
- 生粉2克
青椒炒肉片的做法步驟
青椒炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：
1、瘦肉切片先加配料腌製十分鍾，加點生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用
2、瘦肉很容易熟，入鍋炒的時間不宜過長，這樣才能保留滑嫩的口感。
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