香菇雞腿

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　“家常下飯菜”今晚，我撸了一道超下飯的家常菜：香菇雞腿。真的是太好吃了。

第一步：准備泡去血水的雞腿4個。

第二步：用刀剃去骨頭。

第三步：斬成小塊。

第四步：雞腿肉放入盆中，加入食鹽、耗油、料酒和胡椒面。

第五步：攪拌均勻並腌製15分鍾。

第六步：准備香菇，洋蔥，芹菜段和胡蘿蔔。

第七步：葫蘆蔔切片，香菇切片，芹菜切段。

第八步：准備蔥姜末。

第九步：鍋中燒油炒香蔥姜末，下入雞腿肉翻炒。

第十步：加入食鹽和耗油翻炒。

第十一步：加入冰糖。

第十二步：下入香菇煸炒。

第十三步：下入胡蘿蔔片、洋蔥和芹菜段翻炒均勻，倒入啤酒悶煮。

第十四步：倒入水澱粉勾芡。

第十五步：湯汁將要收幹之時關火。

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿香菇

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