雞腿肉炖香菇土豆
菜式簡介
在網上看到一個網友問這樣的問題：“雞塊炖土豆好吃，還是雞塊炖香菇好吃？”
有人回答說：“如果是炖香菇，那麼要得是湯的鮮味；如果是炖土豆，那麼要得是好配米飯！ ”
我看了就在想，爲啥不一起炖呢？
要是食材都充足的情況下就應該一起炖！
那味道就是香！香！香！(*^__^*) 嘻嘻……
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿肉500克
- 香菇200克
- 土豆100克
- 輔助料
- 大蔥半根
- 調味料
- 花生油適量
- 白糖少許
- 醬油少許
- 食鹽少許
- 雞精少許
- 料酒少許
- 大料少許
雞腿肉炖香菇土豆的做法步驟
第一步：雞腿肉洗幹淨後切成小塊，香菇提前用水泡製好備用。
第二步：土豆去皮後切成小塊，大蔥切段備用。
第三步：大蔥切段備用。
第四步：鍋中放入少許花生油，油熱後放入雞腿肉炒熟，然後放入大料和蔥段炒香。
第五步：鍋中加入少許料酒去腥，然後加入醬油翻炒上色。
第六步：加入泡好的香菇和土豆塊翻炒一下。
第七步：最後加入適量的水，末過菜爲宜。
第八步：大火燒開，然後轉小火慢炖20分鍾後即可出鍋。
