木樨西芹

菜式簡介
　　媽媽做的木須肉非常好吃，有瘦肉、雞蛋、木耳、黃瓜顔色好看味道也好，但不知道爲什麼叫木須肉，自認爲木是木耳，須呢，炒熟的雞蛋怎麼看也不像須。這不是那時的我該操心的，好吃最重要。
　　 多少年過去了這道菜經久不衰，有次在飯館吃醋溜木須比木須肉還好吃，回家後上網查找，對這道菜才了解。叫了很多年的木須肉敢情是錯的。木須者·木樨之誤也！乃指雞蛋。
　　 如果兒子在家就得炒木須肉，我和老公就用西芹代替肉啦。說白了就是西芹木耳炒雞蛋。