西芹土豆炒肉片

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西芹土豆炒肉片封面圖

菜式簡介
　　食材簡單，香辣下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆一個; 芹菜幾根; 蔥適量; 姜適量; 蒜兩瓣; 郫縣豆瓣醬一勺; 生抽一勺; 糖半勺

輔助料: 植物油適量

西芹土豆炒肉片的做法步驟

第一步：土豆切片，過清水洗去澱粉。

第二步：蔥切圈，蒜切片，姜切絲。

第三步：西芹切小段。

第四步：肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，攪拌均勻，放置一會兒。

第五步：鍋中放入適量植物油，放入豬肉，翻炒至變白，盛出待用。

第六步：鍋中放入適量植物油，放入土豆片西芹翻炒。

第七步：一直翻炒至土豆變透明，西芹越來越綠。

第八步：把西芹和土豆片盛出待用。

第九步：鍋中放入少量植物油，放入適量郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

第十步：放入蔥姜蒜翻炒放入一勺生抽，半勺糖翻炒。

第十一步：放入土豆片，西芹，肉片。

第十二步：大火翻炒均勻關火。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西芹土豆

答配菜譜：西芹與土豆的做法

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