可樂餅（烤箱版，不油炸更健康）

第一步：准備好食材和份量。

第二步：土豆清洗幹淨刮掉外皮，切成大拇指大小的方塊，放水裏浸泡一下，洗掉土豆中的澱粉。

第三步：土豆放到蒸鍋裏隔水蒸熟，用筷子能輕松穿透土豆就可以關火了。

第四步：蒸土豆的時候把牛肉香腸切成玉米粒大小，洋蔥也切成同樣的大小。

第五步：燒熱油鍋，放入適量的油，先下洋蔥中小火煸出香味。

第六步：加入牛肉香腸轉大火翻炒，再加適量的鹽調味，鹽可以稍微放多一點點，後面跟土豆混合才容易入味。

第七步：土豆蒸熟後取出放涼，用勺子把土豆按壓成土豆泥或者是裝到保鮮袋裏用擀面杖擀碎。

第八步：土豆裏加入炒好的洋蔥和牛肉香腸。

第九步：用勺子攪拌均勻。

第十步：把土豆分成合適的大小，喜歡小巧精致的可以多分一些。

第十一步：把土豆團按扁，先裹一層面粉，再裹上蛋液，最後沾上適量的黃色面包糠，兩面都要沾上。

第十二步：所有的可樂餅做好以後放烤盤裏，這個時候可以去預熱烤箱，上下火160度10分鍾。

第十三步：放到烤箱中層，上下火160度烤15分鍾。