有可樂的可樂雞翅
菜式簡介
雖然可樂餅裏沒有可樂，但可樂雞翅必須有，可樂雞翅做法簡單、味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑，是一道可以讓廚房小白也大展身手的家常菜，製作原料應使用雞中翅爲佳。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞中翅8個
- 可樂1罐
- 輔助料
- 姜1個
- 熟白芝麻適量
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
有可樂的可樂雞翅的做法步驟
第一步：首先給雞翅切出一字花刀，方便入味。
第二步：雞翅丟到水裏，先焯下水。
第三步：生姜去皮切片。
第四步：雞翅撈出後用廚房紙擦開水分。
第五步：放少許油，雞翅和姜片一起小火慢煎。
第六步：煎的過程中記得翻面。
第七步：雞翅煎至兩面金黃後，可以加入肥仔快樂水啦。
第八步：一勺生抽調味，半勺老抽上色，再加點黑胡椒粉和少許鹽。
第九步：小火蓋蓋，焖煮10分鍾左右後開大火收汁。
第十步：出鍋，淋上醬汁，撒點白芝麻！
有可樂的可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1、煎雞翅可以少放點油，本身雞翅就會出油，
2、注意可樂不要倒太多，剛好沒過雞翅即可。
相關食材：雞翅