蘑菇炒青菜

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蘑菇炒青菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 上海青3棵; 鮮蘑菇6個

輔助料: 菜籽油少許; 姜3片; 蒜3個; 鹽少許; 雞精少許; 蚝油1勺; 白胡椒粉少許

蘑菇炒青菜的做法步驟

第一步：青菜掰開，清水提前浸泡半小時。

第二步：青菜斜刀切成段。

第三步：蘑菇切片備用。

第四步：姜切片，蒜拍碎。

第五步：起鍋燒油，下入姜蒜爆出香味。

第六步：下入蘑菇片，翻炒斷生。

第七步：下入青菜，繼續大火翻炒。

第八步：加入一勺蚝油，少許白胡椒粉，雞精，鹽調味，大火翻炒入味即可。

第九步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青菜蘑菇

答配菜譜：青菜與蘑菇的做法

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