藍莓粒面包條

美食達人@香橙可米露

藍莓粒面包條封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 紅曲粉6克; 湯種預拌粉10克

輔助料: 牛奶130克; 黃油16克; 藍莓粒果醬適量; 沙拉醬適量; 杏仁片適量

調味料: 白糖20克; 鹽3克; 幹酵母4克

藍莓粒面包條的做法步驟

第一步：酵母用少許溫牛奶兌開靜置5分鍾。

第二步：除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴展階段。（我揉了20-25分鍾）

第三步：再加入黃油和鹽。

第四步：揉至完全階段。

第五步：放到溫暖處發至2倍大。（1小時左右）

第六步：然後排氣，分割成四份，松弛15分鍾。

第七步：取一個面團擀開，加入少許藍莓果粒醬。

第八步：捏緊面團。

第九步：放到烤盤上，排成排。

第十步：最後發酵40分鍾，表面擠上沙拉醬，撒上杏仁片，進烤箱180度15-20分鍾。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐

相關食材：藍莓面包

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