藍莓辮子面包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人

美食達人@_普藍花開

第一步：面粉、糖、鹽攪拌

第二步：加奶粉和酵母

第三步：最後放入水和雞蛋，全部活勻。揉面超級累，做好心理准備

第四步：揉面。

第五步：加軟化後的黃油，繼續揉面。

第六步：直至撐開後可形成一張光滑微透的膜。

第七步：醒面1小時

第八步：用手指插入不會太變形即可

第九步：分成2份，其中唯一份等分爲6等份。

第十步：醒15分鍾。

第十一步：擀成餅狀，上面刷藍莓醬。

第十二步：寬的一面卷成條狀，三根一組。

第十三步：用編辮子的方式變好。醒面1小時。

第十四步：刷蛋黃液。

第十五步：上藍莓裝飾。進已預熱的烤箱，180度，上下火，25分鍾！

第十六步：出爐：

菜譜標簽：烘焙

相關食材：藍莓面包

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