青椒豆芽炒雞蛋

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　雞蛋鮮香，豆芽爽脆。

第一步：准備的原料。

第二步：豆芽掐頭去尾，待用。

第三步：雞蛋加少許的鹽，1勺的清水打勻。

第四步：青椒去籽，切絲。

第五步：熱鍋涼油，下入雞蛋翻炒凝固盛出。

第六步：鍋中下入青椒絲翻炒十幾秒。

第七步：加入豆芽。

第八步：大火翻炒十幾秒。

第九步：加入炒好的雞蛋，少許的鹽。

第十步：翻炒均勻就可以。

第十一步：青椒豆芽炒雞蛋就做好了。

青椒豆芽炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·煎雞蛋油稍微多些，煎好的雞蛋比較香，而且不粘鍋。
2·炒豆芽火要大些，保持口感的脆爽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋青椒豆芽

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