萬聖節恐怖點心—女巫手指餅幹
菜式簡介
說起來不怕你笑話，萬聖節是哪一天俺根本就不知道，只是看到網上大家都在熱火朝天的准備點心，才知道老外的‘鬼節’要到了，本來也想著做個小南瓜之類的精致小點心湊個熱鬧，無意間看到一個MM做的這款恐怖又逼真的【女巫手指餅幹】，雖然看起來有點怕怕滴，不過真的很拉風。方子是俺常用的一款奶油餅幹的方子，做起來比較順手，造型借鑒MM滴，照片拍的不是很滿意，沒有營造出恐怖的感覺，親們多多發揮想象力哈。
糾結了好半天，要不要把這恐怖手指發上來，因爲看起來實在有點不舒服的感覺，和俺以往的日志風格完全不搭界，這手指會不會把俺給毀了
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 杏仁適量
- 無鹽黃油100克
- 細砂糖60克
- 香草粉1/4小勺
- 全蛋液30克
- 低筋粉220克
- 泡打粉1/2小勺
萬聖節恐怖點心—女巫手指餅幹的做法步驟
第一步：黃油室溫軟化。
第二步：加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發。
第三步：低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團。
第四步：將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。
第五步：將凝固的面團分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因爲烤製時會膨脹。
第六步：取一粒杏仁，按進較細的一端，做成“指甲”。
第七步：再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋。
第八步：可以進行烤製了，烤製：（時間溫度僅供參考，以自家烤箱脾氣適當調整）烤箱提前預熱，185度20分鍾。
