麻辣小馄饨

菜式簡介
　　小馄饨，特色小吃，有肉、有菜又有湯，簡單快捷味道鮮美。可做早餐、下午茶點或是宵夜美食。“阿要辣油啊？”南京人吃馄饨的代名詞，意指：去買馄饨時，老板隨口脫出： “阿要辣油啊？就是問：要放辣油的意思？外地人聽不懂，老南京一聽就明白。在南京，只要你想吃，隨時隨地都能吃到，大街小巷，大飯店小作坊，從早到晚哪哪都有賣的！由于外面賣的馄饨味精、雞精放的超多，加上對肉餡不放心，所以想吃馄饨時，我都是自己剁餡自己包，這樣家人吃的更放心。