麻辣燙
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 時蔬若幹
- 豆腐皮3張
- 鹌鹑蛋適量
- 輔助料
- 高湯適量
- 調味料
- 麻辣燙料包1包
- 火鍋蘸料適量
麻辣燙的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：將豆皮卷好切開，和鹌鹑蛋串到竹簽上
第三步：將蔬菜洗淨摘好，串到竹簽上
第四步：鍋中倒入高湯，燒開
第五步：放入麻辣燙底料1包
第六步：准備好任意口味的火鍋蘸料
第七步：將豆皮和鹌鹑蛋放入，把難熟的蔬菜放入鍋中燙熟
第八步：最後放入綠葉蔬菜燙好，關火，蘸火鍋調料食用即可
麻辣燙做法技巧/竅門/補充說明：
1、用高湯加上底料味道醇厚，沒有用清水也可。
2、調料包較辣，口輕的親們，放半包就好。
3、先燙難熟的，綠葉蔬菜最後放。食材不限根據自己的喜好即可。