銀耳蓮子羹

美食達人@愛在夏郢

銀耳蓮子羹封面圖

菜式簡介
　　銀耳這東西，據說養顔??????，我覺得心理作用大些。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 銀耳一朵; 蓮子一把; 紅棗幾顆; 水適量

輔助料: 冰糖適量

銀耳蓮子羹的做法步驟

第一步：銀耳泡發，洗幹淨，撕小塊。

第二步：蓮子一把略洗幹淨，有芯不要緊，據說蓮子芯清熱。

第三步：蓮子和銀耳一起放湯鍋裏，加水，至少沒過銀耳吧。大火燒開，轉最小火慢熬。

第四步：熬個天荒地老，三個小時了，實在忍無可忍，加幾顆洗幹淨的紅棗下去，繼續熬，熬到受不了了想吃了就吃吧。

第五步：關火前記得加冰糖。

第六步：蓮子已經爛完，銀耳還沒成膠。有時間與耐性可以繼續熬，水少再添水。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐湯羹羹類

相關食材：銀耳蓮子

答配菜譜：銀耳與蓮子的做法

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