牛尾蘿蔔湯

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牛尾蘿蔔湯封面圖

菜式簡介
　　豬肉漲價，牛肉啥的都漲價了。買了一根牛尾用了168元。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 牛尾半根; 白蘿蔔2個; 生姜適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 桂皮適量

輔助料: 鹽適量; 醋適量; 白酒適量

牛尾蘿蔔湯的做法步驟

第一步：牛尾淖水後洗淨放入高壓鍋裏。

第二步：加入適量的清水。

第三步：放入鹽和幹辣椒。

第四步：放入八角桂皮。

第五步：倒入陳醋。

第六步：放入姜片，倒入少許白酒。蓋鍋蓋先大火上汽後轉中小火。

第七步：蘿蔔去皮切塊。

第八步：關火，等待，開蓋。

第九步：放入蘿蔔。

第十步：翻動了一下。

第十一步：高壓鍋上汽後關火。

第十二步：起鍋撒胡椒粉和蔥花。

第十三步：成品欣賞。

第十四步：成品欣賞。

第十五步：成品欣賞。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牛尾蘿蔔

答配菜譜：牛尾與蘿蔔的做法

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