蓮花猕猴桃

菜式簡介
　　猕猴桃的營養價值特別高，常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，産生出致癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑製這種硝化反應，防止癌症發生。
　　猕猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑製誘發癌症基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑製作用。