小白菜拌粉條
菜式簡介
市場上的小白菜又鮮嫩又水靈，買一把做涼拌小白菜清爽不膩，喜歡就試試吧。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小白菜400克
- 細紅薯粉條1把
- 輔助料
- 油炸花生1把
- 紅尖椒1個
- 大蔥適量
- 生抽2茶匙
- 白糖1茶匙
- 香醋2茶匙
- 香油1茶匙
小白菜拌粉條的做法步驟
第一步：食材：小白菜、細粉條、美人椒
第二步：小白菜洗淨切成大段，美人椒切絲、大蔥切絲。
第三步：油炸花生壓碎備用
第四步：粉絲放入鍋中煮軟
第五步：煮軟的粉條過涼（過涼的粉條會更筋道）
第六步：小白菜放入沸水鍋中焯熟過涼
第七步：過涼的粉條、小白菜一起放入容器中，加入少許白糖、食醋、香油、生抽、味精
第八步：放入切好的蔥絲、辣椒絲，燒熱油，趁熱澆在蔥絲和辣椒絲上。
第九步：加入花生碎
第十步：拌勻即可。
第十一步：小白菜清淡，粉條爽滑。
