燕麥紅糖包

美食達人@丹青竹韻

燕麥紅糖包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 燕麥片25克; 牛奶250克; 高粉260克

輔助料: 杏仁粉適量; 酵母4克

調味料: 紅糖適量; 鹽1/4小匙; 糖30克; 植物油20克

燕麥紅糖包的做法步驟

第一步：材料A全部混和用小火邊煮邊攪至團即可放涼備用（60分鍾以上）

第二步：杏仁粉入烤箱120度上下火10分鍾放涼後與等量的紅糖拌勻即可

第三步：將做法1的湯種面團與材料B加入面包機和面，按“7”至完成面團和製

第四步：取出面團排氣、分割、滾圓

第五步：包入餡料

第六步：用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀，然後再中間再剪一刀共8刀，成花朵狀

第七步：進行二次發酵約30分鍾

第八步：刷蛋液表面裝飾（用餡料也可，其它果仁也可），烤箱預熱將面包坯送入烤箱180度上下火20分鍾（依個人烤箱特點）

第九步：出爐了～～

第十步：看看中間的組織

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

相關食材：燕麥紅糖

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