蒜苗回鍋肉

美食達人@柳逸塵_Deyp

蒜苗回鍋肉封面圖

菜式簡介
　　蒜苗清香鮮甜肉肥而不膩豆豉香回味無窮

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量

輔助料: 蒜苗適量; 尖椒口味喜好; 姜適量; 蒜適量; 豆豉適量; 鹽適量; 味精適量; 糖少許

蒜苗回鍋肉的做法步驟

第一步：選擇一塊肥瘦相間的豬肉煮熟切片厚薄適中別太厚

第二步：起鍋燒油豬肉煎至微黃發卷取出備用

第三步：用剛才煎豬肉的油下適量豆豉炒香後放姜蒜尖椒爆香後加蒜苗(如火力不足可蒜苗炒熟後放入豬肉炒)(火力足夠直接加入蒜苗豬肉爆炒)加鹽·味精·少許白糖·調味起鍋

蒜苗回鍋肉做法技巧/竅門/補充說明：

尖椒有辣味就行了
根據個人喜好可適量添加

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蒜苗

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