茭白炒肉
菜式簡介
茭白味道鮮美，有一定營養價值。據《本草綱目》記載，茭白具有“解煩熱，調腸胃”的藥效，還有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不錯，特別是加一點肥肉炒，更能帶出它的鮮爽。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉適量
- 茭白300克
- 青辣椒各一個
- 大蒜頭適量
- 澱粉少許
- 紅辣椒適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
- 米酒適量
茭白炒肉的做法步驟
相關食材：茭白
菜式簡介
茭白味道鮮美，有一定營養價值。據《本草綱目》記載，茭白具有“解煩熱，調腸胃”的藥效，還有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不錯，特別是加一點肥肉炒，更能帶出它的鮮爽。