小米粥

菜式簡介
　　我今天買了山東沂蒙有機黃小米，是新上市的2019年新米。樸實無華，無抛光、無染色，保存了小米中的精華部分。米油多，營養足，煲好後粥面亮汪汪的一層米油，可誘人了！米油又稱代參湯，多喝益處多！
　　這新小米是聘請當地農戶人工磨的，現磨現發貨，所以特別新鮮特別有營養。因爲石磨碾的米，速度慢，溫度低，對營養損失不大，所以能最大保存米的最外層的營養（因大多維生素，膳食纖維都在米的外層）特別是胚芽。