皺皮椒蘿蔔炖牛腩

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　微辣，牛肉蘿蔔軟爛，下飯??

第一步：牛腩適量，清水浸泡一會兒，泡出血水。

第二步：涼水入鍋，中小火加熱。

第三步：煮開。

第四步：撈出溫水洗去血水。

第五步：鍋內適量油燒熱，姜蒜炒出香味兒。

第六步：焯過水的牛肉放入翻炒幾下。

第七步：適量生抽，老抽。

第八步：翻炒上色。

第九步：適量清水沒過牛肉，（一會我放電壓力鍋中，所有加水量不是很多，如果在鍋中炖一個多小時，水一定要一次性加足）。

第十步：香蔥段，香葉，冰糖（本來該步驟5放的，忘了??）。

第十一步：倒入電壓力鍋中。

第十二步：選擇"中途加菜”，“肉類排骨"，“焖炖"，標准程序25分鍾。

第十三步：蘿蔔切大塊，皺皮椒切小片。

第十四步：排過氣，中途加料提示音響起。

第十五步：打開蓋，放入蘿蔔。按開始鍵。繼續余下的程序。

第十六步：時間結束，打開蓋兒，香氣撲鼻。

第十七步：加入皺皮椒，翻勻盛出。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩蘿蔔

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