阿膠膏

美食達人@景小妹兒

阿膠膏封面圖

菜式簡介
　　這是一款極其補血益氣的女性養生佳品

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 阿膠250克

輔助料: 黑芝麻250克; 核桃仁250克; 黃酒250ML; 紅棗150克; 冰糖200克; 桂圓100克; 枸杞100克; 葡萄幹100克; 南瓜籽100克; 山楂50克; 玫瑰花瓣適量

阿膠膏的做法步驟

第一步：准備上好的阿膠塊

第二步：黃酒

第三步：阿膠放入黃酒寖泡24小時

第四步：准備如圖輔料

第五步：將輔料小火炒香

第六步：阿膠與黃酒加冰糖小火熬

第七步：如圖挂旗，這是製作阿膠膏的關鍵

第八步：加入桂圓、南瓜籽、枸杞、葡萄幹

第九步：使勁攪拌，這個步驟很累的??，一定要攪和均勻

第十步：最後加入芝麻，順序也很重要哦

第十一步：用力攪拌至如圖拉絲

第十二步：在長方形模具加入玫瑰花瓣

第十三步：將阿膠膏放入模具，壓實

第十四步：再撒上玫瑰花瓣，趁熱壓實

第十五步：30分鍾後，徹底冷卻，就可以切片了

第十六步：每天清晨來一片，完美！！！

菜譜標簽：小吃

相關食材：阿膠

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