補血養顔阿膠糕

美食達人@浵浵媽媽

補血養顔阿膠糕封面圖

菜式簡介
　　一直很愛吃桃花姬阿膠膏，一直想試著做做，今天正好有空，沒想到很簡單

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 阿膠250克; 黃酒250克; 芝麻100克; 核桃仁200克; 紅棗200克

輔助料: 枸杞100克; 葡萄幹100克; 冰糖200克

補血養顔阿膠糕的做法步驟

第一步：阿膠用黃酒浸泡48小時

第二步：芝麻，核桃仁炒熟去皮

第三步：窩裏添水隔水炖阿膠，攪拌至黃酒蒸發

第四步：依次加入冰糖，芝麻，核桃仁，紅棗，枸杞，葡萄幹

第五步：攪拌均勻，空盤抹橄榄油，把攪拌好的阿膠糕倒出，涼透切片。

補血養顔阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明：

隔水炖一定要注意火候，文火就好

菜譜標簽：甜品

相關食材：血阿膠

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