阿膠糕

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阿膠糕封面圖

菜式簡介
　　阿膠美容養顔，益氣補血。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拔絲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 阿膠250克

輔助料: 核桃仁250克; 枸杞150克; 黑芝麻250克; 小棗250可

調味料: 黃酒500毫升

阿膠糕的做法步驟

第一步：炒熟黑芝麻

第二步：主要材料，塊狀阿膠打粉，洗淨小棗。

第三步：洗淨核桃

第四步：大棗

第五步：將阿膠與黃酒熬製粘稠狀，熬製30至40分鍾，放入大棗，不停攪拌。

第六步：放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌。

第七步：熬製成固體狀，固定。

第八步：晾涼，切塊。

第九步：切小塊，放入冰箱，隨時食用。

阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明：

裏面有黃酒，避免被查出酒駕，例假期間少服用。

菜譜標簽：糕點小吃自製食材

相關食材：阿膠

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