＃信任之美＃自熬阿膠糕

美食達人@園來是李

菜式簡介
　　冬天進了補，春天能打虎呵呵聽了這句話馬上給媽媽熬了阿膠糕，吃了兩塊很好吃，熬一次可以吃兩個月，剛好也到春天了，這個配方不錯，是一個中醫告訴我的，分享給大家

第一步：所有材料大合影

第二步：用一個容器裝黃酒

第三步：倒入阿膠粉侵泡

第四步：加入冰糖一起侵泡兩小時

第五步：紅棗去核

第六步：切片

第七步：黑芝麻炒熟

第八步：核桃掰小炒熟

第九步：紅棗片炒脆

第十步：倒入阿膠液

第十一步：小火熬到冰糖融化

第十二步：不停攪拌

第十三步：直到出現倒三角狀態

第十四步：關火加入核桃仁攪拌均勻

第十五步：紅棗、枸杞攪拌均勻

第十六步：黑芝麻攪拌均勻

第十七步：攪拌均勻

第十八步：倒入鋪好油紙的模具裏壓平

第十九步：撒上幹玫瑰

第二十步：放到冰箱冷藏一晚上，脫模

第二十一步：切條

第二十二步：切塊，完成

＃信任之美＃自熬阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明：

人不離鍋，小火慢熬

菜譜標簽：高檔

相關食材：阿膠

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