蘿蔔墨鬥豆腐湯

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蘿蔔墨鬥豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　簡單快手湯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅皮蘿蔔半個; 豆腐半塊; 蔥適量; 墨鬥幹適量; 香菜少許; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 雞精少許; 胡椒粉少許; 香油幾滴

蘿蔔墨鬥豆腐湯的做法步驟

第一步：紅皮蘿蔔洗淨削皮。

第二步：擦成絲。

第三步：墨鬥幹用水泡一下。

第四步：蔥姜切絲。香菜洗好切段。

第五步：豆腐切小塊。

第六步：油熱後下入蔥姜絲爆香。

第七步：下入墨鬥煸炒。

第八步：下入蘿蔔絲煸炒。

第九步：炒至蘿蔔絲變軟。

第十步：加入適量水，沒過食材即可。

第十一步：下入豆腐煮一會。加鹽、胡椒粉、雞精、香油調味。

第十二步：裝碗中。

蘿蔔墨鬥豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

墨鬥換成蝦皮、海米都可以。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類湯羹

相關食材：蘿蔔豆腐

答配菜譜：蘿蔔與豆腐的做法

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