牛肉酸菜荞麥面
美食達人@琪_feXjZ8E2
菜式簡介
微辣，牛肉嫩滑，營養荞麥面，很快手的一碗面，初冬時節，吃了暖暖的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 荞麥面適量
- 牛肉適量
- 生菜1棵
- 酸菜少許
- 輔助料
- 黃豆醬1小勺
- 豬油少許
- 油少許
牛肉酸菜荞麥面的做法步驟
第一步：牛肉切薄片放醬油，糖，胡椒粉，油，拌勻腌10分鍾第二步：鍋中放水燒開放荞麥面下去煮熟透，大概6分鍾左右第三步：熱鍋放油，下點姜絲煸香第四步：下牛肉炒變色第五步：再加酸菜翻炒均勻即可第六步：面條快煮好時下生菜下去燙斷生撈出來第七步：生菜放入大碗中第八步：面條撈起放入大碗中間第九步：鍋中放開水煮開，放入一勺黃豆醬煮一下下，加少許豬油，試下味，如淡了適當添加鹽，面湯就好了第十步：把湯倒入裝面條的碗中，再把牛肉酸菜夾到面條上，這樣一碗美味面就完成了。
