牛肉炒酸菜

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牛肉炒酸菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉適量

輔助料: 酸菜適量; 小辣椒適量

調味料: 蒜適量; 澱粉適量; 鹽適量; 油適量; 姜適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量

牛肉炒酸菜的做法步驟

第一步：先把牛肉用鹽、油、澱粉、姜、料酒、生抽腌製20分鍾。

第二步：酸菜洗淨後切碎。

第三步：鍋內不放油，酸菜入鍋翻炒幹水。

第四步：小辣椒、蒜切碎。

第五步：先把炒幹水的酸菜撈出來。

第六步：油鍋內放少許油，放小辣椒和蒜進去爆香。

第七步：然後再次放入酸菜進去翻炒。

第八步：牛肉下油鍋翻炒。

第九步：牛肉變色之後放入剛才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少許就行了。

第十步：出鍋咯~~~~。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：牛肉酸菜

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