涼拌海帶絲

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涼拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　在入冬時節，拌一道胡蘿蔔海帶絲，是滋補的良方。海帶具有軟堅化痰，清熱利水，淨化血液的功效。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海帶絲200克; 胡蘿蔔半個

輔助料: 食用油2勺; 食用鹽半勺; 生抽1勺; 香醋1勺; 麻椒油幾滴

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：海帶泡發之後清洗幹淨，並在開水鍋中焯燙。

第二步：准備焯燙好的海帶絲，胡蘿蔔，蔥姜蒜末和小米椒圈。

第三步：胡蘿蔔擦絲。

第四步：加入食鹽。

第五步：加入生抽。

第六步：加入香醋。

第七步：倒入麻椒油。

第八步：加入蔥姜蒜末和小米椒圈。

第九步：起鍋燒油。

第十步：熱油淋入盆中激香蔥姜蒜末和小米椒圈。

第十一步：攪拌均勻端上桌。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜涼菜

相關食材：海帶

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