小雞炖土豆胡蘿蔔

菜式簡介
　　冬天說來就來了，又到了天天喝熱乎乎湯湯水水的時候了。冬天以蓄養能量爲主，在飲食上可以適量吃些肉食。對于忙碌而緊張的上班族來說，省時省力的快手飯菜是最受“待見”的，雖然我不用天天往外跑著上班，但是我也偏愛簡單快手而且少油膩的食物。就比如今天的這鍋小雞炖土豆胡蘿蔔，美味有營養，好吃不難做。
　　因爲還沒來暖氣，屋裏屋外都差不多一個溫度，所以吃上一鍋有肉有菜有湯的砂鍋美食真是一件幸福的事。砂鍋的蓄熱保溫密封效果極好，還可以連鍋端上桌，即使吃完了飯，那鍋底還是熱乎乎的，所以不用擔心吃冷菜冷湯了。
　　雞又是極常見的日常美味，土豆胡蘿蔔也是北方冬季的當家菜。把這三種食材炖在一起，借著肉味，土豆和胡蘿蔔的口感香極了，又由于浸潤在湯裏，還有了很濃的肉味。半個小時這鍋肉端上桌，是解饞過瘾又暖身的家常美味。想不吃主食也沒問題，那土豆富含澱粉，完全可以代替米飯饅頭了。