黑椒雞腿飯

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黑椒雞腿飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞腿適量; 黑胡椒醬適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 西藍花適量; 料酒適量; 蜂蜜適量

黑椒雞腿飯的做法步驟

第一步：雞腿剔去骨頭。

第二步：雞腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒醬，放一點點蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一會更容易入味然後腌製一小時。

第三步：趁著腌製雞腿的時間蒸上米飯，然後鍋中燒水，水開加一勺鹽，幾滴食用油下入提前切好的胡蘿蔔片焯水備用。

第四步：下入西藍花焯水備用。

第五步：鍋中熱油下入腌製好的雞腿肉。

第六步：兩面煎製金黃色。

第七步：我家四口人，我做了4個雞腿，全部煎好。

第八步：放入適量的黑胡椒醬。

第九步：加水的量和雞腿肉平齊，小火收汁湯汁濃稠關火（如果湯汁不夠鹹可以加點鹽）。

第十步：這樣就可以了，湯汁濃稠，別收幹。

第十一步：米飯也蒸好了。

第十二步：放西藍花和胡蘿蔔，雞肉改刀放在米飯上，澆上湯汁完成。

黑椒雞腿飯做法技巧/竅門/補充說明：

放黑椒醬根據自己雞腿的量而定。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞腿

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