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豉油雞腿-電飯鍋版

美食達人@舞之靈
豉油雞腿-電飯鍋版封面圖

菜式簡介
  這個豉油雞,也是婆婆做了幾十年的保留菜,每次做好端上桌,兒子搶,孫子搶,總之別提有多好吃了,雞肉嫩嫩的,但是又很入味,婆婆得意的告訴我:其實這個豉油雞我就是用電飯煲,輕松一鍵就做好的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
大雞腿2個
輔助料
生抽適量
蚝油適量
一小勺
花椒粉少許
胡椒粉少許
洋蔥適量

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟

第一步:大雞腿2個洗淨瀝幹備用。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(一)

第二步:這是腌製豉油雞的材料:蒜片 姜 洋蔥絲 生抽 蚝油 花椒粉 糖 鹽 胡椒粉和少許的水。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(二)

第三步:將這些材料和大雞腿一起放入深碗中然後抓拿均勻後,放在冰箱冷藏腌製,我家婆婆一般是晚上腌製過夜,這樣更入味。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(三)

第四步:接著在電飯煲的底部將洋蔥、姜、蒜還有適量的蔥段一起碼在底部。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(四)

第五步:將腌製好的大雞腿放上去,並且將料汁也一起倒入。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(五)

第六步:按下煮飯鍵即可,中途可以翻下面,使其2面受熱均勻,等按鍵跳到保溫狀態,將電源拔掉了,繼續焖15分鍾左右即可,是不是很方便呢?

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(六)

第七步:冷卻後斬塊,淋上醬汁,實在是又下飯又好吃。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(七)

第八步:成品。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(八)

第九步:成品。

豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟圖(九)
豉油雞腿-電飯鍋版做法技巧/竅門/補充說明:

要腌製入味,我一般放冰箱冷藏一夜的。
電飯煲按鍵跳起來後電源就可以拔掉了,然後焖上10來分鍾。

菜譜標簽:熱菜家常菜
相關食材:雞腿

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