豉油雞腿-電飯鍋版
菜式簡介
這個豉油雞,也是婆婆做了幾十年的保留菜,每次做好端上桌,兒子搶,孫子搶,總之別提有多好吃了,雞肉嫩嫩的,但是又很入味,婆婆得意的告訴我:其實這個豉油雞我就是用電飯煲,輕松一鍵就做好的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大雞腿2個
- 輔助料
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 糖一小勺
- 花椒粉少許
- 胡椒粉少許
- 洋蔥適量
豉油雞腿-電飯鍋版的做法步驟
第一步:大雞腿2個洗淨瀝幹備用。
第二步:這是腌製豉油雞的材料:蒜片 姜 洋蔥絲 生抽 蚝油 花椒粉 糖 鹽 胡椒粉和少許的水。
第三步:將這些材料和大雞腿一起放入深碗中然後抓拿均勻後,放在冰箱冷藏腌製,我家婆婆一般是晚上腌製過夜,這樣更入味。
第四步:接著在電飯煲的底部將洋蔥、姜、蒜還有適量的蔥段一起碼在底部。
第五步:將腌製好的大雞腿放上去,並且將料汁也一起倒入。
第六步:按下煮飯鍵即可,中途可以翻下面,使其2面受熱均勻,等按鍵跳到保溫狀態,將電源拔掉了,繼續焖15分鍾左右即可,是不是很方便呢?
第七步:冷卻後斬塊,淋上醬汁,實在是又下飯又好吃。
第八步:成品。
第九步:成品。
豉油雞腿-電飯鍋版做法技巧/竅門/補充說明:
要腌製入味,我一般放冰箱冷藏一夜的。
電飯煲按鍵跳起來後電源就可以拔掉了,然後焖上10來分鍾。
相關食材:雞腿