雪菜燒金鲳
菜式簡介
小時候吃魚因爲條件的限製，父母總會加點豆腐或者鹹菜之類的一起燒，現在吃這些卻是另外一種體驗，不變的還是一樣的美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 金鲳魚1條
- 雪裏紅鹹菜100克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜1塊
- 料酒1勺
- 老抽適量
- 生抽適量
- 白糖適量
雪菜燒金鲳的做法步驟
雪菜燒金鲳做法技巧/竅門/補充說明：
1·沒有加鹽，利用醬油，鹹菜的鹽分就可以。
2·煎魚不粘要熱鍋涼油，小火慢煎，定型再翻面。
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