雪菜雷筍炒蠶豆

美食達人@花魚兒

雪菜雷筍炒蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雷筍160克; 蠶豆650克; 雪菜115克

輔助料: 鹽適量; 味精適量

雪菜雷筍炒蠶豆的做法步驟

第一步：食材：雷筍、蠶豆、雪菜（已清洗切碎）

第二步：將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下，撈出待用。

第三步：將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

第四步：放在案板上切開。

第五步：隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鍾後撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。

第七步：接著，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。

第八步：然後，合入切好的雪菜和焯好的雷筍翻炒翻炒。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐素菜晚餐春季食譜

相關食材：蠶豆筍雷筍雪菜

答配菜譜：雪菜與蠶豆的做法雪菜與雷筍的做法

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