雪菜蠶豆炒烏賊

美食達人@花魚兒

雪菜蠶豆炒烏賊封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆540克; 烏賊330克; 雪菜190克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量

雪菜蠶豆炒烏賊的做法步驟

第一步：材料：蠶豆、烏賊（已洗淨）、雪菜（已清洗切碎）、姜片

第二步：將蠶豆剝殼成爲肉種肉淘洗一下，待用。

第三步：將已洗淨的烏賊改花刀切成小塊，待用。

第四步：隨後，將淘洗好的蠶豆下入沸水中焯開，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第六步：接著，下入切好的烏賊，加適量的料酒。

第七步：翻炒翻炒。

第八步：然後，合入雪菜翻炒翻炒。

第九步：最後，合入焯好的蠶豆翻炒一下。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：烏賊蠶豆雪菜

答配菜譜：雪菜與蠶豆的做法雪菜與烏賊的做法

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