蚝油生菜
菜式簡介
蚝油生菜，簡單又美味，適合減肥的人群，也適合上班族，一道名副其實的快手菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝氽
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜2棵
- 輔助料
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 水澱粉2勺
- 白糖半勺
- 蒜適量
- 色拉油少許
- 鹽1勺
蚝油生菜的做法步驟
第一步：生菜掰開，清水浸泡
第二步：蒜拍碎，剁成末備用
第三步：調汁: 1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，半勺白糖，2勺水澱粉，攪拌均勻
第四步：起鍋燒水，水開加入一勺色拉油，一勺鹽
第五步：下入生菜，汆燙15秒左右即可
第六步：撈出裝盤
第七步：另起鍋，滴幾滴色拉油，下入蒜末爆出香味
第八步：倒入調好的醬汁，煮開至粘稠
第九步：澆在生菜上面即可。
答配菜譜：生菜與蚝油的做法