茄子炒辣椒絲

美食達人@Anruotong

茄子炒辣椒絲封面圖

菜式簡介
　　簡單方便，新手最愛?

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2個; 辣椒1個

輔助料: 蒜適量; 鹽適量; 十三香適量; 生抽適量; 老抽少許

茄子炒辣椒絲的做法步驟

第一步：食材洗淨。

第二步：去皮切絲，備用。

第三步：油熱，下蒜蓉(茄子吃油，比平時素菜稍多一些爲好)。

第四步：下辣椒絲，炒至虎皮狀。

第五步：加入茄子絲，翻炒均勻，加入生抽老抽。

第六步：加少許水炒熟，加入鹽和十三香。

第七步：啦啦啦，出鍋啦，配一碗清水煮面，完美??????。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子辣椒

答配菜譜：茄子與辣椒的做法

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