土豆泥芝士蝦球

美食達人@球娃娃

土豆泥芝士蝦球封面圖

菜式簡介
　　這是一道可以當主食吃的小零食。飽腹感十足！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 蝦適量; 土豆2個

輔助料: 馬蘇裏拉芝士適量; 面包糠適量; 面粉適量; 蛋液適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

土豆泥芝士蝦球的做法步驟

第一步：將蝦去蝦線，蝦殼，蝦尾部分留著，蝦肉剁碎。

第二步：將土豆去皮切快上鍋蒸熟。

第三步：蒸熟的土豆壓成泥狀，加入鹽和胡椒粉！蝦尾用料酒和姜腌製一會，蝦肉末用姜腌製一會，再將腌製好的蝦肉末和土豆泥混合拌勻，用手將土豆蝦肉泥揉個圓，按扁，裏面裝入芝士再包裹起來裹層面粉，再裹一層蛋液，最後裹上面包糠。

第四步：再將腌製過的蝦尾插入圓團裏。

第五步：鍋裏倒入油，能把圓團淹沒就行，炸至兩面金黃色撈出控油即可。

第六步：好吃的土豆泥芝士蝦球就可以吃啰！

菜譜標簽：午餐晚餐小吃

相關食材：蝦土豆芝士

答配菜譜：芝士與土豆的做法芝士與土豆與蝦的做法

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