芹菜拌花生米

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芹菜拌花生米封面圖

菜式簡介
　　家常快手小拌菜。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花生米400克; 胡蘿蔔40克; 芹菜丁50克; 大料適量

輔助料: 蒜5瓣; 醬油1匙; 辣椒油半匙; 花椒油半匙; 鹽半匙; 糖半匙; 香油1/4匙

芹菜拌花生米的做法步驟

第一步：花生米加鹽、大料、適量水放電壓力鍋裏。

第二步：選擇排骨清香檔煮10分鍾。

第三步：煮好後，撈出，控淨水分。

第四步：芹菜切丁，胡蘿蔔切丁。

第五步：蒜切末。

第六步：芹菜、胡蘿蔔分別放熱水中焯一下，撈出過涼備用。

第七步：花生米、胡蘿蔔、芹菜丁、蒜末放盆裏。

第八步：加入配料表中調料拌勻。

第九步：爽口小拌菜。

芹菜拌花生米做法技巧/竅門/補充說明：

花生米不用提前泡水，直接高壓鍋煮，軟硬正好。

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐涼菜

相關食材：芹菜花生花生米

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